Il ritmo naturale delle stagioni ci permette di mangiare in modo sano e gustoso. Il menù di stagione è contraddistinto dalla qualità delle materie prime, dalla freschezza dei prodotti e dal possibile connubio fra tradizione ed innovazione. Le proposte stagionali si tingono sempre di nuovi colori, lasciando spazio ad un’inaspettata creatività e a tentazioni irresistibili. E rinnovare il menù con prodotti di stagione, a km zero o ancora biologici aumenta il valore dell’offerta.

Dal rapporto diretto con i produttori locali, molti dei quali operanti in regime biologico, nasce la dispensa del Feralut, Un’autentica cucina Km0, che vuole valorizzare la migliore materia prima del territorio, mantenendo, grazie ai produttori locali qualità e sostenibilità.